第一卷：默认 第1494章 让营业员熟悉产品

(穿越小说 www.kk169.la)    第二天一早。

    张磊和杨爱军没有立刻返回宜县。

    两人先乘坐公交车，去了南市第一百货大楼。

    第一百货大楼刚刚开门不久，里面的顾客已经不少。

    一楼除了布匹、日用品和百货柜台以外，还专门留出了一片区域销售罐头、糕点和调味食品。

    两人没有去采购办公室找何志远。

    而是像普通顾客一样，顺着人群来到食品柜台附近。

    杨爱军开始观察柜台里的各种调味品。

    他发现德福斋的蒜香辣酱摆在靠近中间的位置。

    旁边还有南市食品一厂生产的酱菜，以及几种外地运来的调味酱。

    这些产品的商标颜色鲜艳。

    有些玻璃瓶上还压着厂名。

    单从包装上看，确实比南康辣酱原来的模样气派不少。

    不过想到食品厂刚换的新商标和纸箱，杨爱军心里又多了几分底气。

    “张厂长，咱们的新包装摆进来，应该不比这些东西差。”

    “德福斋的蒜香辣酱名气大，可他们的味道跟咱们不一样。”

    “南市食品一厂的调味酱，我在展销会上也尝过。”

    “真比味道，咱们完全有得争。”

    张磊摇了摇头，“先别急着下结论，看看再说。”

    话音刚落，一名中年男人走到柜台前，冲着营业员说道：“同志，麻烦给我拿一瓶德福斋蒜香辣酱。”

    “好的！”营业员点点头，随后转身取货、开票。

    男人交完钱便提着东西离开。

    整个过程不过一两分钟。

    又有一名妇女来到柜台，直接报出一种酱菜的名字。

    她甚至没有去看旁边摆着哪些同类产品。

    营业员同样熟练地拿出她要的东西。

    张磊在旁边看了十多分钟。

    大部分顾客都有自己熟悉的牌子。

    来到柜台以后，直接报出名称。

    陌生产品即使摆在熟悉商品旁边，也很少有人主动拿起来询问。

    就在这时，一名提着菜篮子的年轻妇女伸手指向柜台角落里的一瓶调味酱。

    “同志，这个酱怎么吃？”

    营业员回头看了一眼。

    “就是调味酱。”

    “炒菜、拌菜应该都能用。”

    “辣不辣？”

    “标签上没写，我也没吃过。”

    年轻妇女犹豫片刻，又问了价格。

    得知那瓶调味酱比她平时购买的产品贵了几分钱，她最终还是摇了摇头。

    “那算了。”

    “还是给我拿一瓶以前买过的吧。”

    营业员没有继续介绍，很快替她拿来另一种熟悉的产品。

    看着那名妇女离开，张磊心里微微一沉。

    这瓶调味酱包装并不难看，顾客也产生了兴趣。

    可因为不知道怎么吃，也不知道是什么口味，最后还是选择了自己熟悉的牌子。

    南康辣酱进入第一百货大楼以后，很可能遇上同样的问题。

    普通版和偏辣版能够靠商标和瓶盖区分。

    可顾客没有在展销会上品尝过，哪里知道南康辣酱到底是什么味道？

    更不知道除了下饭以外，还能不能拿来炒菜和拌菜。

    包装只能让顾客看见这瓶辣酱。

    想让顾客第一次把它买回去，还得有人把这些问题说清楚。

    杨爱军同样注意到了刚才那笔没有做成的买卖。

    他压低声音说道：“张厂长，不行等咱们这批货送过来，我在柜台旁边站几天。”

    “有人过来，我就给他们介绍普通版和偏辣版的区别。”

    “再告诉他们咱们在省级展销会上获过奖。”

    “只要顾客愿意尝一次，肯定有人会买。”

    张磊转头看了他一眼。

    “你能站一天，还能站一年？”

    “第一百货大楼是一个柜台，两处分店还有两个柜台。”

    “以后要是再增加销售地点，你一个人能同时守住几个地方？”

    杨爱军闻言顿时愣住了。

    他刚才只想着亲自介绍产品。

    却没有考虑这种办法能不能长久。

    展销会上，他站在货架后面，可以直接让顾客品尝，也可以回答各种问题。

    平时卖货却不一样。

    产品送进商店以后，真正每天面对顾客的是柜台营业员。

    他这个业务员不可能长期站在旁边。

    过去，他总觉得只要说服采购员，把合同签下来，自己的任务便算完成。

    现在看来，采购员决定的是产品能不能进入商店。

    营业员是否了解产品，却会影响顾客愿不愿意第一次购买。

    这中间还隔着一道他以前从未留意过的关口。

    想到这里，杨爱军苦笑道：“张厂长，我以前还真没想过这个问题。”

    “百货大楼的营业员肯定都不知道南康辣酱是什么味道，顾客过来问，她们的回答估计比刚才好不了多少。”

    “所以咱们得让她们先弄明白。”张磊说道：“不用把营业员变成咱们厂的业务员。”

    “至少顾客问起的时候，她们知道哪一种辣，哪一种口味柔和，知道瓶盖上的圆点代表什么。”

    “这些话只要能讲清楚，就能替顾客少一分犹豫。”

    两人继续在食品柜台旁边观察了一会儿。

    营业员平时十分忙碌。

    既要取货、开票，也要回答顾客询问。

    真让她们背一大段宣传词，显然不现实。

    能说的内容必须短。

    也必须真正对顾客有用。

    离开食品柜台以后，两人直接去了采购办公室。

    何志远看到他们，有些意外。

    “你们不是准备今天返回宜县吗？”

    “怎么又过来了？”

    “刚才我们去食品柜台看了一会儿。”张磊说道：“发现一个以前没有注意到的问题。”

    “南康辣酱在展销会上卖得好，是因为我们的人可以当面给顾客介绍，也能让他们现场品尝。”

    “等货真正摆进第一百货大楼以后，顾客每天接触的是柜台营业员。”

    “如果营业员连普通版和偏辣版都分不清，顾客问起来，也不知道该怎么介绍。”

    何志远闻言，试探着问道：“那你们想怎么做？”

    张磊回道：“我希望等这批货送到以后，第一百货大楼能给我们一点时间。”

    “让我们给食品柜台和两处分店的营业员做一次简短介绍。”

    “至少让她们知道两种辣酱的口味区别、瓶盖标记，还有平时适合怎么吃。”

    何志远靠在椅背上，目光在两人身上停留片刻。

    “给营业员介绍产品，这个想法可以商量。”

    “具体你们准备怎么做？”穿越小说 www.kk169.la