第一卷:默认 第462章 不行,我要发愤图强
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(穿越小说 www.kk169.la) 鸡豆花洁白如玉,嫩得几乎不用咀嚼,舌尖轻轻一抿,便化作了满口的鲜醇,鸡肉的鲜、火腿的醇、清汤的雅,三者完美交融,却又层次分明。
最妙的是那口感,比豆腐还要细嫩三分,却又带着一丝若有若无的弹性,仿佛一团凝聚的云雾,入口即散,只留下悠长的回甘在喉间萦绕。
其他人在品尝过文思豆腐后,脸上也无不露出震惊之色。
当然,他们震惊的并不是这鸡豆花有多好吃,而是震惊这鸡豆花都这么好吃了,宋砚的文思豆腐竟然还能将其比下去,拿下所有菜品里的第一?!
那文思豆腐得好吃成什么样?!
“哥~”宋晓晓第一个反应过来,一把拽住宋砚的袖子,仰着小脸,眼睛里闪烁着饿狼般的光芒,“求文思豆腐!我也想尝尝第一的菜到底是什么味儿!”
“对啊小宋师傅,让我们也开开眼呗!”孙连城也凑了过来,咂着嘴,“这鸡豆花已经够绝了,我实在想象不出比它还强的文思豆腐是啥滋味。”
“就是就是!”
柳大爷连连点头,“小宋你不是建议我们把天府的几道天榜菜全部吃一遍,你这文思豆腐不就是第一个吗?”
面对众人期待的目光,宋砚只得无奈起身:“行吧,我再做一锅。”
他转身进了后厨,净手、切豆腐丝、清汤熬制、勾芡、出锅。
这一次,他没有进入那种玄妙的天人合一状态,火候的掌控回到了平时的水准——顶尖,但称不上完美。
不过靠着已经稳定下来的完美级勾芡,文思豆腐还是达到了S+级。
【文思豆腐(S+级)】
【详情:勾芡完美,刀功极佳,火候、调味接近完美的文思豆腐。】
宋砚自己先尝了一勺。
汤色清亮,豆腐丝入口即化,清汤的鲜香与豆腐的清雅完美融合,芡汁均匀地裹在每一根丝上,口感顺滑,回味悠长。
确实有S+级的水平。
但宋砚还是咂了咂嘴。
说实话,这次的文思豆腐也就跟樟茶鸭子差不多水平,比起杨老爷子那道鸡豆花,还是要差那么一些的。
他端着新做的文思豆腐回到大厅,给众人一一分了小碗。
宋晓晓迫不及待地舀了一大勺,呼呼吹了两口就塞进了嘴里,没多久便心直口快道:“哥~我怎么感觉你这文思豆腐……没刚才的鸡豆花好吃啊?”
这话一出,其他人纷纷侧目。
宋晓晓有一双好舌头,所以能清晰地分辨出来两道菜之间的差距。
这次的文思豆腐虽然也是S+级,但少了那层完美火候的加持,整体感觉就是比杨老爷子的鸡豆花略逊一筹。
但其他人就没那么容易分辨了。
面对这种平常难得一见的美食,他们只会感叹这个好吃,那个也好吃。
不过在心理作用下,大部分人还是认定了宋砚的文思豆腐就是更好吃,毕竟这可是谭师傅亲口评定的天榜第一。
就连宋晓晓也在众人的忽悠下,相信了自己判断有误的结论。
宋砚有种被架到火上烤的感觉。
他的这份文思豆腐确实不如杨老爷的鸡豆花,自己的亲朋好友们支持自己,可不代表所有人都吃不出来。
等到天榜公布的时候,文思豆腐排在鸡豆花之前,味道却没能得到其他老食客的认可,那岂不是在打自己的脸?
不行!
我得发奋图强!
如果不把文思豆腐提升到今晚给谭师傅品尝的水平,还是不要往外卖了。
下定了决心后,宋砚甚至在晚上睡觉前又用一次48+12小时的练习室,将调味成功突破到了50万点熟练度的大关。
【宿主】:宋砚
【职业】:厨师
【知名度】:9500/64500
【职业技能】:
发面(大师):140172/100W(你的发面进步缓慢,再提升各项基本功时,不要忘记发面是白案的基础)
造型(大师):271723/100W(你对面点的各式造型胸有成竹,甚至可以用面团手搓出几乎所有见过的物品形状)
调味(大师):503119/100W(你的调味造诣在大师中也足以名列前茅,继续努力,你的前路是宗师)
刀功(大师):247813/100W(你的刀功精湛,但面对部分依赖刀功的菜品,仍然稍显不足,千万不要荒废)
火候(大师):507871/100W(你对火候的判断已经炉火纯青,在一众大师当中你是当之无愧的佼佼者)
知名度这一块,昨天一共赚到了14500点,除了谭师傅给的大头外,主要就是辛望和王师傅两位大厨给的。
杨老爷子和杨家酒楼的一众厨师已经被他薅秃了,所以就算对他的文思豆腐大为震惊,也没有提供新的知名度。
……
次日清晨,杨家酒楼门口。
粥粥拖着三个睡眼惺忪的舍友,像赶鸭子一样把人往店里撵。
“快点快点,去晚了又要排队!”
陈雨打了个大大的哈欠,眼泪都出来了:“唉~一大早就要起床过来吃早饭,简直是太反人类了,我的床它离不开我,真的,我们感情很深。”
赵楠也是一脸疲惫:“是啊!即使有蟹黄汤包、三丁包、灌汤包……这么多好吃的吊着我,我也总是起不来,也就粥粥你和晚晚厉害,天天都来吃。”
“也就是你们上次没吃到凤尾千层卷、面果儿、七星碎金卷、龙须面……这些更好吃的不然一定也扛不住诱惑的!”
粥粥握紧拳头,一脸坚定。
孟晚轻咳一声,道:“再强调一遍,我不是一个贪图口腹之欲的女人。”
粥粥毫不留情地拆台:“也不知道是谁昨天发现杨家酒楼不营业后,气得跳脚。”
孟晚脸一红,但依旧嘴硬:“你知道的,我有一个第二人格,她比较贪吃。
“而我,孟晚!”
她伸出手指指着自己,义正言辞,“靠着少吃,一路减了二十多斤,绝对不可能是一个贪图口腹之欲的女人!”
见她还在死撑,陈雨眼珠一转,故意道:“宝宝,你怎么不提马甲线了?”
赵楠迅速补刀:“因为没有了。”
陈雨啧啧摇头:“杨家酒楼的面点有毒吧?怎么才一个多星期,就把晚晚辛苦瘦下来的马甲线吃没了。”
赵楠道:“是啊!我们晚晚又不是贪图口腹之欲的女人,吃的面点肯定不多,肯定是杨家酒楼的人往面点里面偷偷下猪饲料,才害得我们晚晚变胖的!”穿越小说 www.kk169.la
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