第一卷 第70章 这就是她酱坊的底牌

(穿越小说 www.kk169.la)    那几个妇女捧场地围着张婶，有个人问张婶是不是打算也开个酱坊，张婶笑得一脸得意，眼珠子故意往顾家酱坊的方向瞟了一眼：“那可不！这酱菜又不是谁家的专利，谁手艺好谁就卖呗！咱们村这么多人，还能让一家把钱都挣了？”

    那几个切白菜，洗辣椒，手忙脚乱的，辣味呛得满院子打喷嚏。

    张婶一边指挥一边大声嚷嚷，生怕左邻右舍听不见似的。

    “我跟你们说啊，这辣白菜可是我娘家的手艺，正宗着呢！等做出来拿到镇上去卖，保管比某些人那黑乎乎的酱好卖！”

    这话就是冲着麦穗喊的，嗓门大得搁村口的都听得见。

    麦穗拎着脏水桶搁她家门口路过，脸上挂着个似笑非笑的表情，声音不大也不小：“张婶，熬酱的火候可不好掌握，您悠着点儿，别把灶台烧了，再给自个儿家房子点咯。”

    张婶脸色一变，勺子差点掉锅里：“你什么意思！”

    “没啥意思。”麦穗回头冲她笑了笑，“祝您生意兴隆。”

    说完她转身就走，留下张婶在锅台前头气得呼哧呼哧的，旁边的几个妇女面面相觑，也不知道该说什么好。

    麦穗刚进院儿就看到刘春草正在院子里扫地，角角落落都扫得仔细。

    看见麦穗进来，她赶紧直起腰：“妹子，缸我刚才都擦了一遍，豆子也泡上了。”

    麦穗挑了下眉，这姐可真麻溜儿啊。

    她嘴角弯了弯，对刘春草说，“今儿酱坊交给你和麦荞看着，麦荞今天不用上课，她会教你。”

    刘春草一愣：“妹子你不在？”

    “我上山。”麦穗拎着筐，换了鞋，“山里头有些东西，过了这个季节就没了。”

    她拍了拍刘春草的肩膀，转头把麦荞拉到一边，压低声音：“张婶那边多留个心眼儿，谁来串门你都客气着，但酱缸盖子不准任何人碰。”

    麦荞把抹布往肩膀上一搭：“大姐你放心，谁要是敢动咱家酱缸，我拿烧火棍给她打出去。”

    “用烧火棍打人犯法。”麦穗伸手弹了她脑门一下，嘴角一弯，“用脑子打人才不犯法，学着点儿。”

    麦荞捂着脑门嘿嘿笑了两声，转身招呼刘春草进了酱坊。

    昨天那个瘦高个儿的男人在后院蹲了好久，今天张婶就大张旗鼓地熬酱。

    这两件事放一块儿，怎么闻都有一股子臭味儿。

    张婶要是真有祖传的酱方子，至于搁村口边嗑瓜子边跟人扯东家长西家短磕瓜子的么？

    她那口缸里能熬出什么来，麦穗用脚趾头都能想出来。

    爱折腾就折腾去吧。

    等她把那几口缸的酱全做砸了，自然就有人来治她了。

    麦穗背着筐上了山。

    哑婆婆已经在等着了，看见麦穗没了身影，她拄着那根当拐杖用的树杈子往上走，麦穗背着筐跟在后面。

    今天哑婆婆领着她拐上了南坡，那里向阳，雪化得早，地皮已经干了，星星点点的野花从石缝里探出头来。

    “今儿个不找菌子。”哑婆婆头也不回，声音微哑，七十多岁的人在林子里走得比麦穗还利索，“教你认几样药材。”

    “开春的药材，根和茎最值钱。”

    松果从树上蹦下来，蹲在麦穗肩膀上，大尾巴扫着她的后脖颈子：“林子里那头有片山菜冒头了，大叶芹和刺嫩芽都有，长得可肥了。

    麦穗眼睛一亮，她看了眼哑婆婆的背影，“你先帮我盯着，别让旁人家把大的掐了，我等会儿就去。”

    “得令！”

    松果领了任务，一溜烟窜上树梢，几个起落就不见了。

    栗子从灌木丛里钻出来，腮帮子塞得鼓鼓囊囊，嘴角还挂着一片碎叶子，它瞅了麦穗一眼，吱了两声算是打过招呼，跟在麦穗脚边小跑了两步，又一头扎进草丛里吃的去了。

    “吃货。”麦穗笑骂了一句。

    哑婆婆拿树枝拨开一片刚冒头的嫩叶，“这是三七，治跌打损伤，这边儿的是天麻，治头疼，你婆婆上回说你公爹老喊偏头疼，炖鸡的时候搁两片。”

    “采三七得顺着根的方向下铲，它的根横着走，直挖一刀就断了，断了的根药性打折扣，晒干了也卖不上价。”

    她又往前走了几步，拿棍子敲了敲一棵桦树的树干，“白桦树皮也能入药，桦树皮煎水治风湿，山里人关节炎犯了，没钱抓药，就剥一层白桦树皮回去熬水喝。”她顿了顿，“你酱坊往后可以做用药材做药膳汤料包。”

    麦穗愣了一下，然后笑了。

    哑婆婆是在替她规划新产品呢。

    她把药性和用法一字不落地记在心里，同时也开始盘算怎么把这些药材融入酱坊的药膳汤料包系列。

    她又指着一棵不起眼的矮草，“这是柴胡，治感冒发烧，去年冬你发高烧，要是早认识这味药，就不用让小丫大半夜跑出去找陈大夫了。”

    “柴胡叶子细长，花小，根有腥气。”

    哑婆婆一铲下去，挖出一截细长的根，递到麦穗鼻子底下。

    麦穗闻了闻，果然有一股子淡淡的腥味。

    南坡上的药材比麦穗想的还多。

    哑婆婆一路走一路指，走到阴坡这面儿，明显比阳坡凉了不少，林子也密了。

    龙胆草认背阴的石头缝，苦味重，清热燥湿，桔梗要认准它的铃铛花，根入药，能止咳化痰，采的时候得留意跟野萝卜弄混了，野萝卜叶子有毛，桔梗叶子光。

    麦穗边听边在心里默念，把每味药的特征和采摘要领记了个七七八八。

    哑婆婆在一片倒木旁边停下来，用脚尖踢开一丛枯草，露出底下刚冒头的嫩绿叶子。

    她蹲下身，手指点了点那丛叶子：“这是穿地龙，根入药，治风湿关节疼，用处不少，你婆婆那腿，冬天疼得下不来炕，用这个泡酒擦。”

    麦穗蹲下来仔细看。

    叶子掌状心形，茎秆细长，根部扎得深。

    哑婆婆又走到一棵桦树，指着树干上寄生的一丛黄褐色的东西：“桑寄生，强筋骨，安胎，村里有怀了身子的，用得着。”

    麦穗仰头看了看那丛桑寄生，心想这东西倒是有意思，自己不长根，专占别人的地盘。

    哑婆婆又往前走了几步，指着一棵带刺的灌木丛说：“这就是刺五加，看清楚，掌状，小叶五片，枝上有刺，跟刺嫩芽不一样，别认岔了。”

    麦穗蹲下来仔细看，刺五加的叶子确实像手掌一样分了五个小叶，嫩芽是浅绿色的，枝干上的刺细密密的，跟刺嫩芽那种粗刺完全不同。

    她捏了一片嫩叶放嘴里嚼了嚼，微微发苦，后味还有一点点甜。

    哑婆婆看她尝了，难得地弯了弯嘴角：“记住了，苦中回甘，就是它。”

    她蹲下用小铲子挖了一棵刺五加的根，教麦穗怎么认根皮的颜色和纹路，怎么切怎么晒。

    麦穗学得认真，手上也没闲着，拿麻绳把挖出来的根捆好放进背篓。

    “婆婆，您咋知道这么多？”麦穗问。

    哑婆婆沉默了一会儿，手上挖药的动作没停。

    过了好半天，她才开口，声音比之前更沙哑了几分：“我老头子教的，他是个赤脚大夫，这十里八村，就他和陈大夫会看病。”

    麦穗没追问。

    她听刘桂芳说过，哑婆婆的丈夫死了很多年了。

    “山里药材多，但认得全的人少。”哑婆婆站起身，拍了拍手上的泥，“你记性好，往后你上山，碰见了就挖，别糟践东西。”

    “婆婆放心，我记着了。”

    日头升得正高，哑婆婆说要回去了，她腿脚虽利索，毕竟上了年纪，走了这一上午也乏了。

    麦穗继续往南坡那片山菜地里走。

    松果早就在那等着了，嘴里还叼着半截草秆。

    看见麦穗过来了，松果把草秆一吐，两只前爪叉在圆滚滚的肚皮上，仰着脑袋，尾巴翘得老高。

    “都给你守着呢！”松果小爪子一挥，指了指旁边一片山菜地，“那个胖子来过，被我拿松塔砸了好几下后脑勺，她打不着我，气走了。”

    它说的估计是王婶。

    麦穗忍不住笑了笑，从兜里摸出早上带的一块饼子，掰了一小块递给它：“辛苦你了，多吃点。”

    松果也不客气，两只小爪子接过去就往嘴里塞，腮帮子撑得鼓鼓的。

    麦穗麻利地把那片大叶芹和刺嫩芽掐了，加上那些药材装了满满一筐。

    这一趟的收获比前几次都大，哑婆婆教的这些东西，别人家采一个月也未必能摸到门道。

    这就是她酱坊的底牌，别人学得去她的方子，学不去她跟这座山的关系。

    下了山，走到村口的时候，她远远地就看见村道那块站着个人，穿一件深灰色的长衫，正侧着身子跟陈大夫说话。

    麦穗眯了眯眼。

    这人不就是那个在镇上堵她，说自个儿南边好几个省都有路子的傻子么。

    他怎么在这儿？

    麦穗正想往那头走，也不知道是故意的还是无意的，她才走几步，那男人就跑了。

    这要是心里没鬼都怪了。

    她背着筐往家走，刚到巷子口就听见一阵嘈杂的声音。

    顾家门口围了一圈人，村里看热闹的老老少少把巷子堵得水泄不通。

    院子里头传出来一个老太太哭天抢地的嚎叫声，那声音又尖又亮的，快赶上大喇叭了。

    “我闺女在你们顾家受了欺负！今儿个不给个说法谁也别想从这院儿出去！”穿越小说 www.kk169.la