第744章 备餐

(穿越小说 www.kk169.la)    「你去看电视，我来做饭就行。」他摆了摆手，阿雯过来只会给他捣乱。

    「怎麽买这麽多鱼？」谭母认为自己应该见识一下亿万富翁的手艺，就起身准备观摩一下。

    「妈，今天的货真好。」谭武喜滋滋的搬着货来到厨房，「为了这些螃蟹我差点和人打起来啊，梭子蟹也肥，膏厚的很。」

    此时母女俩也都过来了，看到这些海鲜都很高兴。

    年底这些海鲜就得守着码头才能买到。

    「哇，虎哥你真买到大黄鱼了啊。」

    「我在码头守了一上午，这条两斤样子，凑合吃啊。」

    「嗯嗯，雪菜烧黄鱼，我爱吃。」她蹲下看了一会，感觉肚子有点累又感觉起来了。

    「宝宝下午还踢我。」她轻轻拍了一下肚肚。

    「嘿，小家伙想出来玩了。」陈芝虎双手不方便，就伸过脑袋亲了她额头一下，「先去看电视，等着我给你做饭。」

    「嗯嗯。」

    「阿姨，我这边不用帮忙的，你给我拿个围裙就行。」

    「我看一会。」谭母不置可否的说道，又从门後面拿出围裙递给他。

    带上围裙之後开始做事，他整个人气势都变了。

    三个白盘子放在案板边上，他先开始切雪菜，大梗和叶子都不用，只留中间一段。

    切了小半盘菜梗，用温水先泡着。

    然後洗了一点酸菜攥干水分继续切，这次切的非常细。

    又拿了一点泡椒出来切细碎，和酸菜沫混合到一起。

    再去剁蒜蓉，切姜蓉，切葱花。

    芹菜拆开清洗、去皮，切段。

    大葱切斜刀，牛肉热切薄片，腌制後用保鲜膜罩好放在冰箱里。

    谭母看了半程微微点头。

    陈芝虎做事太稳，太细了，仿佛每一道工序早就考虑好，这边刚切好配料下一道已经在等着。

    每道菜的配料用盘子单独放好，很有条理。

    这种独属於大师傅的气质让她确信，这个女婿是真的大厨。

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    一个亿万富翁大厨，她都开始期待晚上可以吃哪些菜了。

    等丈母娘走後，陈芝虎心里舒了一口气，被盯着做菜其实挺烦的。

    随後他开始迅速备料。

    色拉油下锅，先放一点点姜蓉、蒜蓉下锅，小火熬煮，然後倒入泡椒、酸菜沫，熬到油色金黄透亮，这个过程持续半个小时。

    香味熬出来的时候客厅里大家都闻到了，谭雯坐不住乐颠颠的跑了过来。

    「虎哥，你这是熬酱吗？好香。」她舔了舔嘴唇。

    这味道真的很香很香。

    「嗯，酸辣酱，晚上做味碟用的。」陈芝虎用筷子夹了一点，「你试试。」

    「嗷！」她张口把筷子上的一点酱料和油脂吮吸乾净。

    入口之後，一点点泡椒的呛辣，酸菜的酸鲜弥漫口腔，顿时她眼睛一亮，「好吃。」

    这种酸辣口味和市场上任何一家酸辣椒都不一样，反而有点泡椒酱的意思。

    「这是晚上焗带鱼和吃白切鸡的蘸料。」

    「嗯嗯，肯定好吃。」谭雯又乐呵的回去了。

    这酱料和白切鸡简直绝配。

    紧接着陈芝虎又去烧了一锅水，准备待会泡鸡，顺便又把蒜蓉熬了一下。

    晚上还有个蒜蓉梭子蟹。

    直到此时他都没有正式烹饪，一直在准备辅料，但厨房里的香气把大家勾的不行。

    四点钟，鸡也烫好了，放在窗户上晾凉，他这才开始杀鱼。

    鱼就是要吃最新鲜的。

    蛤蟆鱼、大黄鱼、带鱼一个个被杀出来，梭子蟹被拆好改刀，带鱼他用酸辣椒腌制之後放在冰箱冷藏。

    又把沙煲拿出来，在下面铺上蒜子和葱姜。

    一锅开水被他烧好放在边上，两个灶他都有点不够用。

    陈芝虎心里想着，以後在鹏城的新家做饭就方便多了。

    那里有两个猛火灶，四个煲仔灶，做这一桌菜跟玩似的。

    哪像现在啊，下午两点开始忙，直到五点这一桌菜还没做好。

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    等他正式开始烹饪之後厨房的香气愈发浓郁。

    谭雯再次进去，不过这次是想偷吃。

    可惜陈芝虎做菜非常严谨，此时全是半成品在等着。

    「打个电话给叔叔，问他什麽时候回来？」陈芝虎稍稍歇了口气。

    剩下的就是烹饪，得等老丈人。

    「嗷！」阿雯失望的回去拿手机。

    老谭那边表示还有一个小时。

    「我出去抽颗烟。」他想着给家里打个电话，问问孩子怎麽样，新房那边准备的怎麽样。

    因为在厨房忙了许久，来到门外也不算太冷。

    先是摸上一根烟点上。

    深吸一口，确认周边没人跟出来他拨通了家里的电话。

    「喂老婆。」

    「生意上的事交给你们了，宝宝今天乖不乖？」

    「下午醒了一直在跟月华玩呢。」温澜笑吟吟的说道，「你在阿雯那边怎麽样？」

    「这边有点冷，风大。」

    「那就多穿点衣服，要不你多呆几天也行。」

    「算了，明天中午的飞机回去。」

    「新房子那边还缺什麽东西我让香港那边送过来？」现在有钱了优先改善家里的生活条件。

    家里一堆人挤着确实挺受罪的。

    「这个不用你操心的，今天我和月华还有蓉蓉我们去买了不少东西，都让人搬到新房那边了。」

    顿了一下，她继续说道，「月华现在算是家里人了，以後你在床上别太欺负人。」

    前天晚上连带着她屁股都被打了好几巴掌，想想就来气。

    陈芝虎撇了撇嘴。

    他懂女人，知道凌月华喜欢这个调调，不玩她还不高兴呢。

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    顺带着蓉蓉和温澜陪着一起的时候都要被打屁股。

    「不聊这个，你帮我准备一下今年的礼物，要送不少人来着。」

    「师父那一份我早就准备好了，香港那边有几个人要送？」

    「唔，几个朋友吧，还有李超人也备一份，人家挺支持我的。」

    「还有，香港餐厅23号放假，员工福利准备一批乾货，走餐厅的帐，挑好点儿的。」

    两人聊了一会儿眼看着时间还剩下四十五分钟，他便挂断了电话。

    嘶，真冷，在外打了一会电话手都冻的哆嗦。

    跺了跺脚，他进屋开始烹饪今晚的饭菜。

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